エジンバラ城の入り口前にあるスコッチウィスキーエクスペリエンスに行ってきました。


中には、ウィスキーを寝かすための樽の形をした乗り物に乗って、解説（日本語有り)を聞きながらスライドや映像を見てウィスキーの出来るまでを知ることが出来るアトラクションになっています。そのアトラクションのあとで、実際にウィスキーを試飲するコーナーがあります。


素晴らしい量のウィスキーが展示してありますね。中にはとても貴重で高価なお酒が多いと言うお話でした。

一番最後に館内にあるバーでもう少し試飲しました。4つのグラスにそれぞれ違った地方のウィスキーがついであり、少しずつ頂いて楽しみます。
寒くて、乾燥したこの国ではスコッチウィスキーがよく似合いますね。

今回暮らしているフラットはエジンバラの南側、ザ・メドーズと言う公園の南にあります。41番のバスでローズニース・ストリートのバス停で乗り降りします。そのバス停の真ん前に八百屋さんと、魚屋さん！
八百屋さんは「Fruit Connection」魚屋さんは「Eddie's Seafood Market」なんか、かっこいいですねー。地図の下の方、「1」の場所です。
八百屋さんでは、ほうれん草、大根などが手に入ります。それぞれ180円位。
また、魚屋さんは店頭にさばいた魚が並べられています。サバ、サーモン、タラ、イカなど。また、大きなアンコウなども売っていたりします。イカ一匹300円位します。サバは一匹600円位。結構高いです。店内では、お刺身で食べられるマグロやサーモンも置いてます。15センチくらいの長さのサーモンのサクで700円位。


さて、外国に来て困るのが日本の調味料。スーパーにいくとお醤油はどこでも売っています。が、お酢とみりんとウスターソース。普段あまりに当たり前に使っているこの三点がありません。で、見つけたのがこのお店。
中華料理の食材屋さん。お米もあります。お酢、ほんてり（みりん風調味料)、日本酒などが、中華料理の材料と共に売られています。お豆腐なんかもあります。
お酢は400円位ですが、ほんてりは900円。日本酒は4合ビンで約1800円。しびれますなーー。
地図の真ん中あたり「2」の場所です。

お鍋で炊いたご飯と、鯖の南蛮です。ご飯は少しおこげが出来てしまいましたね。ネギが日本の長ネギてはなくて、下仁田ネギに似た感じで、太くてかたいので、刻むのが大変です。
鯖は結構とれるようですが、やや小ぶりです。
この時はお酢がなくてビネガーだったのでタレの味が決まらずイマイチでした。
今はミツカン酢が手に入ったので、今度は上手くできるでしょう。
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